火龙果燕窝
(一人份，准备时间1.5小时)
材料
白燕窝5克
冰糖4~5粒
火龙果一粒
300毫升清水
做法
白燕窝一盏（可供两人份），事先用冷水浸泡一小时。将泡软的燕窝撕成细条，然后就是挑出里面的杂质，一般都是些细微的燕毛。
洗净后往炖盅里加一杯清水，等锅里的水煮沸后，再把炖盅放入锅里隔水炖，大火煮开后转小火炖半小时。炖好后趁热加入颗粒冰糖4～5粒，搅拌至溶化。
火龙果横切出五分之一，再用勺子将里面的肉掏出三分之一，待冰糖燕窝冷却后倒入火龙果盅里。
功效：增强骨质密度、美白皮肤。
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